wykastrowany kogut, chowany w celu uzyskania delikatnego mięsa. Dzięki kastracji, kapłony dochodziły do sporej wagi przy bardzo krótkim chowie, dzięki czemu ich mięso było delikatniejsze i mniej żylaste niż koguta tradycyjnego chowu. Do kastracji dochodziło około 10 tygodnia, natomiast kapłon był gotowy do uboju około 25 tygodnia.
Kapłon
Categories:
Pozostałe Historie
Umowa dzierżawy Starostwa Jasienieckiego 1618 rokuUmowa dzierżawy Starostwa Jasienieckiego 1618 roku
Umowa dzierżawy Starostwa Jasienieckiego 1618 roku. Jerzy z Rynkówki wraz z małżonką Anną z Konarskich, wydzierżawia Starostwo Jasienieckie. Wydzierżawiającym jest Wojewoda Pomorski Samuel Żaliński wraz z małżonką Zofią z Mortęskich.
Konopaccy zastawiają Pawłowicze Konstancji Naruszewicz 1693 rokuKonopaccy zastawiają Pawłowicze Konstancji Naruszewicz 1693 roku
Konopaccy zastawiają Pawłowicze Konstancji Naruszewicz 1693 roku. Folwark Pawłowicze czyli dzisiejsze Mieleszkowce Pawłowickie w powiecie sokólskim, w gminie Kuźnica, Jędrzejów czyli dzisiejsze Andrzejewo oraz Bala i Ostasiejów w powiecie grodzieńskim,
Konstatacja awantury i zabójstwa w Rynkówce 1707 rokuKonstatacja awantury i zabójstwa w Rynkówce 1707 roku
Konstatacja awantury i zabójstwa w Rynkówce 1707 roku Zeznanie świadka przed wydaniem wyroku sądu cywilnego dnia 4 czerwca 1707 roku. ♣ Personalnie stanąwszy przed sławetnym sądem niniejszym Gniewskim jegomość pan